Dessert

XUXU Sorbet

K├╝hle Erdbeer-Erfrischung f├╝r hei├če Sommertage.

ZUTATEN

F├╝r 6 Personen

  • 650 g Erdbeeren, frisch
  • 100 ml XUXU
  • 150 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst

ZUBEREITUNG

Erdbeeren waschen, putzen und in St├╝cke schneiden. Anschlie├čend fein p├╝rieren. Den Zitronensaft und XUXU unterr├╝hren. Zur Seite stellen.

Wasser mit Zucker zusammen erhitzen und r├╝hren bis der Zucker aufgel├Âst ist, vom Herd nehmen und in die Erdbeermasse r├╝hren.

Anschlie├čend die Masse in einer Eismaschine in 30-40 Minuten zum Sorbet r├╝hren lassen.
Oder in eine Metallsch├╝ssel geben und f├╝r 4-5 Stunden einfrieren, halbst├╝ndlich gut umr├╝hren.