Backen

XUXU Pancakes

Luftige Pancakes mit Erdbeersahne-Topping. Perfekt zum Brunch.

ZUTATEN

F├╝r die Pancakes

  • 200 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • ┬Ż TL Natron
  • ┬╝ TL Salz
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 3 EL ├ľl + etwas ├ľl zum Ausbacken

F├╝r die XUXU-Sahne

  • 125 ml XUXU
  • 200 g Sahne
  • etwas Zucker

ZUBEREITUNG

F├╝r die Pancakes, die trockenen Zutaten in einer Sch├╝ssel vermischen.

Die restlichen Zutaten verschlagen und gr├╝ndlich mit der Mehlmischung verr├╝hren.

Wenig ├ľl in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig portionsweise (etwa 2-3 EL reichen) hineingeben und zu Kreisen ausformen. Bei mittlerer Temperatur so lange braten, bis die Oberseite von Bl├Ąschen ├╝bers├Ąt ist, erst dann wenden.

F├╝r die XUXU-Sahne, die Sahne mit etwas Zucker sehr steif schlagen und XUXU unterr├╝hren.

Mit den warmen Pancakes zusammen servieren!