Für 6 Gläser
Die Sahne schlagen. Den Quark mit dem Handmixer aufschlagen, 250 g Himbeeren und den Honig zugeben und kräftig miteinander verrühren. Die Sahne unter heben. 200 g der Himbeeren mit dem Puderzucker und dem XUXU Cream pürieren. Nun die Quarkcreme gleichmäßig auf die Gläser verteilen und das Himbeer-Püree obenauf geben.
Mit den restlichen Himbeeren dekorieren. Für mindestens eine Stunde kalt stellen und dann servieren.
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Weil uns der verantwortungsvolle Umgang mit Spirituosen besonders am Herzen liegt, zuerst eine wichtige Frage: